“蛋糕大王”罗红：拥有10亿元资产、600多家蛋糕连锁店
2023-06-07 13:00
罗红是拥有10亿元资产、600多家蛋糕连锁店的集团公司的董事长兼总裁，摄影是他的第二事业。被喻为“好摄之徒”的罗红，拍摄的足迹遍及中国西部和非洲，他曾经13次到非洲拍摄，摄影使他永远保有生命的激情和冒险的快乐。
在认识罗红之前，先认识了他的摄影作品，在北京地铁站花花绿绿的广告牌中间一幅幅神奇瑰丽的非洲风光和野生动物的照片，摄人心魄，一下子把人从喧嚣的都市带入遥远的异国他乡，浮想联翩，不知不觉完成一次心灵的旅行。
通过照片右下角署名知道，拍摄出如此打动人心照片的人是好利来集团总裁罗红，而好利来是一家拥有10亿元人民币资产、600多家蛋糕连锁店的集团公司，罗红是公司的董事长兼总裁。
罗红被业界称为“蛋糕大王”，他热爱自己的蛋糕事业，把它称为“甜蜜的事业。”但有一样东西更让他着迷――摄影。
罗红说：“按下快门的一刻，我是世界上最快乐的人。”
罗红把摄影当作是自己的第二事业，也是他的精神寄托，“像我这样感性的人，如果没有了这份寄托支撑，不知道会怎样。”
记者采访时，在北京SOH0现代城罗红宽敞明亮的总裁办公室，诺大一面墙上贴着的全是罗红所钟爱的照片。其中一张是这样的：大漠斜阳如血，罗红身靠越野车，一身牛仔装扮张扬而冷峻。
从终点回到起点
其实，罗红的摄影爱好早于他的蛋糕事业。他与摄影结缘的故事为许多人所熟悉。“中学时代第一次看到相机，就觉着这东西太神奇、太精彩了。”罗红那次看到的是一款海鸥相机，是同学请求他父亲从单位里借出来的。后来他用零花钱买来胶卷拍照。整个过程留在罗红记忆里的除了喜悦，还是喜悦。
罗红发誓要作一名摄影师，为此还放弃了复读考大学的机会，去学了两年摄影。然而，世事难料。一个偶然的事件，让罗红开起了蛋糕店。
不过，他并没有忘怀摄影。1995年，在蛋糕店的事业刚刚步入正轨时，他重新拿起相机，一拍而不可收拾。10多年间，他的足迹几乎遍布西部所有省份，并多次进入新疆、无人区，拍摄了大量的西部自然风光照片。
2001年一个偶然的机会，罗红到非洲拍摄罗红事业走势，为那里的野生动物吸引，从此“无可救药”地爱上非洲。迄今为止，罗红已经13次到非洲拍摄。他的非洲野生动物照片得到联合国环境规划署的关注，邀请他去非洲举办个人摄影作品展。
世界上最快乐的人
在许多人看来，搞摄影应该是一件非常浪漫的事情，能欣赏别人看不到的美景。罗红承认这一点，但他说摄影还有人们看不到的另一方面，非常辛苦。
这与罗红的拍摄理念有关，他拍摄的地方从来不是舒适的文明地。十多年来，他几乎走遍了中国西部，那都是人迹罕至的地方。去非洲13次，所拍之地同样是人烟稀少。在拍摄过程中罗红事业走势，他多次遇险，生死考验也经历过。
比如他常提到的一次遭遇泥石流经历。那次是从珠峰下来，一米高的泥石流呼啸而下，横在罗红和同事面前。是在原地等待还是冒险冲过去?考虑再三，罗红他们还是决定冲过去。“冲过去以后，踩油门的腿都是软的，此生第一次知道什么是腿软。”
为抓拍别人拍不到的精彩瞬间，起早贪黑蹲点是经常的事情。为此，那时跟随罗红一起拍摄的下属们常有牢骚和怨言：“有人在背后说，总裁要把肥的拖瘦，瘦的拖垮。”
等到去非洲拍摄时，罗红说有位副总陪着去了几次后，坐飞机头等舱全免费都没有人再跟他去了。“为什么?太辛苦了。”
非洲是本念不完的书
罗红的摄影内容主要来自两个地方：中国西部和非洲。选择西部是因为“自己喜欢草原，喜欢大山大水等一切大气、磅礴的东西。而且大自然能让自己找到激情，释放自己。”
而对于非洲，罗红说那次非洲之行是一个偶然，但他却从此与非洲结下不解之缘。
“在中国西部拍摄时，很少能看到动物，而自己从小就热爱动物。在非洲，我发现动物可以与人这么近，人与动物可以如此和谐相处。”
罗红受到了强烈的震撼，认为“和谐是最高境界”的他，找到了自己“真正追求的心灵的那块净土”。“我被非洲和动物俘虏掉了，认为从此我将离不开非洲。”
罗红第一次近距离接触非洲野生动物，是在南非克鲁格国家公园；真正让他“无可救药”地爱上非洲野生动物，是从肯尼亚的纳库鲁湖开始的。那里的鹈鹕和火烈鸟是罗红的最爱，也是他倾尽心力、乐此不疲的拍摄题材。
接受记者采访时他刚从非洲回来，谈到非洲的魅力，罗红说：去非洲摄影每次可能都有遗憾，但每次都有新的感动，非洲是本永远念不完的书。
在这本书里，让罗红读不厌的还有非洲的普通百姓，他们给罗红留下的最大印象是快乐。“我觉得非洲人骨子里有一种快乐的天性，好像从来没有什么事能让他们发愁。”罗红说，这种性格非常有感染力，每次去非洲，他的精神状态都特别好，心情也特别舒畅。
感谢摄影“解放”自己
重拿相机，在拣拾起一份爱好、获得一份生命的愉悦的同时，摄影还给了罗红几多意外的收获。
“我们几个老总都没有学过管理，对许多问题有不同意见，不能达成共识。来到大山里，共同亲近自然、体验自然。心静了，不浮躁了，我们的情感拉近了，交流更顺畅了。办公室里不能沟通的，在这里变得很好沟通，共识也容易达成。”
摄影还让罗红懂得了放权和授权。有一次出远门摄影回来，员工来找他对一件事情做出决定，是关于消费者的反馈的，比较重要。“我第一次骂了员工，我说‘如果我死了回不来，事情就不处理了?’”
“会怪的怪自己，不会怪的才怪别人。”脾气过后，罗红经过反思，认为还是自己不对，是自己没有授权给他们，没有教会他们承担责任，而每个员工只有学会承担责任，才可以成长。
那件事情让罗红明白了授权和放权的重要性。刚开始出门他还带着卫星电话，后来干脆卫星电话也不带了，锁在抽屉里了事。
2006年年初，罗红主动辞去总经理的职位，让公司里更年轻的人挑大梁。“做企业是一个马拉松，既然这样，14年来把企业带到今天，好利来已经形成一种价值观和企业文化，我的使命差不多就完成了。”
谈到这一切，罗红说他还要感谢摄影，“如果不是摄影，我还会和其他许多企业家一样，狼来打狼，虎来打虎，每天都有做不完的事情潮水般涌来。”
不是有钱就能拍出好照片
工欲善其事，必先利其器。罗红摄影有着相当多的专业装备，包括相机，野外拍摄的越野车等。但是对此他不愿更多提及，只是一再强调：设备要根据自己的能力财力，量力而行。而且，不见得有钱就能拍出好东西。这一点，他有着深刻的体会。
那是1995年重拿相机的第一次拍摄。用罗红的话说，拍得一塌糊涂。几十个胶卷，没有找到一张满意的作品。“摄影创作需要的是技术、思想以及生活积累，不是有钱就能拍出好东西。”
罗红说那次让他懂得：无论如何，摄影是门艺术，需要许多生活的沉淀和心灵的投入。
不可否认，雄厚的财力为他的摄影提供了强大的物质支撑。“做第一家蛋糕店也没有想到自己会成为蛋糕王，但我有梦想有激情，脚踏实地把一棵树变成一片森林。刚开始我也没有那么好的设备，后来是享受财富带来的便利，买个好相机，当作是对自己努力工作的奖励。”
而对于10多年来在摄影方面的投入，罗红坦陈自己对数字比较麻木，没有做过统计。不过他有句格言：做人比做事情更重要，把事做好比计算金钱更重要。
罗红认为，金钱能体现一个人的能力和价值，但不是万能的。情谊、精神更重要。
说到财富，罗红的看法是：我是替上帝保管财富的人，保管得好，时间更长些；保管得不好，可能就收回去了。
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